Правильно
Пой – глагол “петь” (петь песни) в форме повелительного наклонения второго лица единственного числа, пишется через букву “о”.
Пой эту песню максимально громко.
Ты не спорь со мной, а пой!
Я говорю тебе пой!
Пей – глагол “пить” (пить воду) в форме повелительного наклонения второго лица единственного числа, пишется через букву “е”.
Пей весь компот до конца.
Это лекарство пей каждые 2 часа.
Чай пей потихоньку, он горячий.
У хористов есть поговорка: "Не можешь петь, не пей!"